Milanesa de Atún

Name: Milanesa de Atún
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de atún en lata, drenado; 2 cucharadas de chile chipotle; 1 huevo; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 taza de pan molido; 1/2 tazas de perejil, picado finamente; sal al gusto; pimienta al gusto; 2 huevos, para empanizar; 1 taza de leche, para empanizar; 2 tazas de pan molido, para empanizar; 1 taza de aceite, para freír

Alejandra Cota

El atún de lata es un ingrediente al que se le puede sacar muchísimo provecho, por ejemplo, esta receta de milanesa de atún. Una forma completamente diferente de hacer milanesas, aprovechando los productos que tienes en casa para darles nuevos sabores y probar recetas que salgan de lo convencional.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-03-2020

Preparación

10 mins

5 mins

Baja

En un bowl mezcla el atún con el chile chipotle, la mostaza, el ajo en polvo, el huevo, el pan molido, sal y pimienta. Forma tortitas con tus manos, de alrededor de 100 gramos. y enfría; empaniza y reserva. Estira las tortitas y dales forma de milanesa. Enfría en el refrigerador por dos horas, o congela 30 minutos. Para empanizar, bate el huevo con la leche; sazona con sal y pimienta. Pasa las milanesas de atún por la mezcla de huevo y luego por el pan molido. Fríe las milanesas en suficiente aceite y acompaña con ensalada y guacamole.