Bowl de Salmón Teriyaki

Name: Bowl de Salmón Teriyaki
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1/2 tazas de mermelada Smucker´s® de naranja; 1/3 tazas de salsa teriyaki; 2 cucharadas de salsa Sriracha; 1/4 tazas de cebolla cambray, rabos, finamente picados; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 2 cucharadas de jengibre, finamente picado; sal al gusto; pimiento al gusto; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 600 gramos de salmón, fresco en lonja; 3 tazas de agua; 1 1/2 tazas de arroz de sushi; 1 cucharada de azúcar; 1/8 tazas de vinagre de arroz; 1/2 tazas de mermelada Smucker´s® de naranja; 1 taza de aguacate, en cubos; 1 taza de pepino, en rebanadas delgadas; 1 taza de edamame, cocido; ajonjolí negro al gusto, para decorar; ajonjolí al gusto, blanco, para decorar

Smucker´s

Disfruta esta espectacular receta de salmón teriyaki glaseado con Mermelada Smucker’s® de naranja, acompañado con arroz japonés, aguacate, edamames y pepino, te sentirás como todo un chef después de prepararlo. ¡Esta receta fácil es toda una comida completa en un solo bowl!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-07-2021

Preparación

30 mins

35 mins

Baja

En un bowl mezcla la Mermelada Smucker’s® de naranja con la salsa teriyaki, la salsa sriracha, los rabos de cebolla cambray, el aceite de ajonjolí, el jengibre, la sal, la pimienta, la cebolla y el ajo en polvo. Cubre el salmón con la mezcla y deja marinar por 30 minutos. Calienta el agua una ollita a fuego medio y cocina el arroz durante 20 minutos con el azúcar y el vinagre de arroz hasta que esté suave. Reserva. En una parrilla a temperatura media cocina el salmón por 15 minutos, barniza a lo largo de la cocción con Mermelada Smucker’s® de naranja para caramelizar. Sirve en un tazón el arroz y encima el salmón teriyaki, el aguacate, el pepino y los edamames. Decora con ajonjolí negro y ajonjolí blanco y disfruta.