Pastelitos de Mariscos (Eomuk)

Name: Pastelitos de Mariscos (Eomuk)
Prep time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 bacalao; 6 camarones grandes; 1 calamar; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de azúcar; 2 cucharadas de aceite, de semilla de uva (o el de su gusto); 1/2 cucharadas de pimienta blanca; 1/2 tazas de harina; 1/2 tazas de almidón de maíz, almidón de papa; 1 yema de huevo; 1/5 cebollas

Mi Won Kang

Eomuk - 어묵 es una rica receta coreana que puede acompañar con sus platillos favoritos (sobre todo salsas).

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-01-2015

Preparación

10 mins

Baja

Quitar la cáscara y el sistema digestivo (el hilo negro) de los camarones para después limpiarlos con agua. Cortar el bacalao en 12 pedazos. Cortar finamente el cráneo del calamar, sacarle los sesos y cortar la parte del ojo. Lavar todo y agregar a la licuadora. Dejar hervir aceite en una cacerola y agregar todos los demás ingredientes a la licuadora. Cuando esté bien licuado, hacer figuritas con la masa. Puede hacer de varias bolitas a unas banderillas. Dejar freír en la cacerola y asegurar que las porciones estén lo bastante lejos de unas a las otras.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

199.4

kcal

9.97%

Carbohidratos, por diferencia

14.3

4.77%

Proteinas

24.1

48.2%

Grasas totales

4.6

7.08%

null

100

null

Proporcionado por

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