Camarón al Ajillo

Name: Camarón al Ajillo
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de camarón, grande, pelados y desvenado; 1 cucharada de aceite vegetal; 5 dientes de ajo; 2 chiles guajillos; 2 cebollas, cortadas en trozos

Lorenza Ávila

Una muy rica receta de camarones con chile guajillo y mucho ajo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-12-2009

Preparación

45 mins

Baja

Remoje en agua el chile guajillo para hidratarlo por 10 minutos, retire y corte en tiras. En un recipiente grande coloque los camarones, el aceite, el ajo y los chiles. Deje marinando por 15 minutos. Usando alambres para brochetas alterne los camarones y la cebolla, debería de alcanzar para 4 alambres. Barnice los alambres con la marinada que restó. Ase los camarones sobre el fuego durante 5 minutos de cada lado y sirva.