Ceviche de Atún

Name: Ceviche de Atún
Prep time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de atún en agua; 3 zanahorias; 1 manojo de cilantro fresco, al gusto; 1 pepino; 1/2 cebollas; jugo de limón, al gusto; sal, al gusto; 1 aguacate

Ely Orozco

Este ceviche es otra forma de disfrutar el atún, es fácil de hacer, riquísimo,económico,y nutritivo. Ideal para aquellos apuros, a mi me encanta, se las comparto.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2014

Preparación

30 mins

Baja

Escurrir las dos latas de atún en agua y vertir a un refractario de plastico. Pelar las 3 zanahorias y rallarlas en crudo, cortar finamente la media cebolla, todo el pepino y cilantro (previamente desinfectado)viértelo en el refractario y revuelven. Una vez revuelto todos los ingredientes exprimir el jugo de limón que es al gusto de cada quien y poner sal también al gusto y revolver.