Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta

Name: Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 loncha de atún fresco, aleta amarilla; pimientas, arcoiris; sal; aceites de oliva

Alfredo Martell

Deliciosa, fresca y sencillisima receta de lonja de atún aleta amarilla con costra de pimienta para cualquier ocasión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-02-2013

Preparación

10 mins

Baja

Calentar el aceite de oliva en un sartén. Poner al atún una capa fina de pimienta arcoiris y un poco de sal en un solo costado. Ya muy caliente el aceite en la sartén, poner la cara del atún con la capa de pimienta y sal solo hasta que se selle, dar vuelta a la otra cara y esperar el mismo resultado. Retirar del aceite hirviendo y listo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Es muy importante que el aceite este muy caliente antes de poner el atún ya que solo queremos sellar y que no se cocine la carne.

Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta

Alfredo Martell

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