Pez Espada Asado

Name: Pez Espada Asado
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 dientes de ajo, machacados; 100 mililitros de vino blanco; 3 cucharadas de jugo de limón; 1 1/2 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 cucharaditas de sal; 1/8 cucharaditas de pimienta negra molida; 4 filetes de pez espada; 1 cucharada de perejil fresco, picado; aceites, para la parilla

fernando wilchss

Un delicioso filete de pez espada asado, con un toque de vino blanco.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-12-2013

Preparación

20 mins

Baja

En un refractario de vidrio, mezcla el ajo, el vino blanco, jugo de limón, salsa de soya, aceite de oliva, sazonador de tu elección, sal y pimienta. Coloca los bisteces en el refractario para que se marinen. Refrigera durante 1 hora, volteándolos frecuentemente. Calienta la parrilla o la plancha a fuego alto y engrasa ligeramente con aceite. Cocina los filetes sobre la parrilla de 5 a 6 minutos por cada lado.