Salmón con Salsa Cremosa de Limón Amarillo

Name: Salmón con Salsa Cremosa de Limón Amarillo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente de aceite de oliva; 4 salmones, cortado en trozos de 200 g aproximadamente; 10 espárragos, blanqueados; 1 pizca de sal; 1 cucharada de aceite de oliva, para salsa; 2 cucharadas de mantequilla, para salsa; 2 cucharadas de harina, para salsa; 3 cucharadas de ajo, finamente picado, para salsa; 1 taza de crema para batir, para salsa; 1/2 tazas de vino blanco, para salsa; 1 cucharada de jugo de limón amarillo, para salsa; 1 pizca de tomillo fresco, para salsa; 1 limón amarillo, en rodajas; 2 cucharadas de perejil, finamente picado; puré de papa al gusto, para servir

Vasconia

Este delicioso salmón fácil y rápido de preparar con espárragos frescos, servido con una salsita cremosa de limón amarillo y con un toque de vino blanco, acompañado de puré de papa será tu favorito. ¡Muy rico!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2017

Preparación

20 mins

Baja

Calienta una Sartén Vasconia® Básicos con Teflon™ a fuego medio con aceite de oliva, cocina el salmón, añade los espárragos, sazona con la sal. Cocina 10 minutos o hasta que esté cocido, retira del sartén y coloca en una charola reserva. Calienta una Sartén Vasconia® Básicos con Teflon™ con el aceite de oliva y la mantequilla, agrega la harina y cocina hasta que tome un color dorado, añade el ajo, la crema para batir, agrega el vino blanco, el jugo de limón y el tomillo fresco. Cocina hasta que espese la salsa, Reserva. Sirve salmón con puré de papa, espárragos, salsita cremosa de limón, y perejil espolvoreado. Disfruta.