Albóndigas Rellenas de Queso

Name: Albóndigas Rellenas de Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de carne molida de res; 1/4 tazas de perejil, finamente picado; 1/4 tazas de pan molido; 1/2 tazas de queso mozzarella, en cubos medianos; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 2 jitomates; 1 taza de puré de tomate; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 cucharadita de orégano; 1 1/2 tazas de consomé de pollo

Yamilette González

Prueba esta receta de albóndigas rellenas de queso, acompañadas de una deliciosa salsa chile chipotle. Este platillo está hecho con carne molida de res y relleno de un poco de queso mozzarella. ¡Le encantará a toda tu familia!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-07-2021

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

En un bowl mezcla la carne molida, el perejil, pan molido, el ajo, huevo, sal y pimienta. Forma una bolita y con tu dedo, haz un agujero. Agrega el queso mozzarella y cierra la bolita cubriendo perfectamente el queso. Licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el puré de tomate, sal, pimienta y el orégano. Reserva. En una olla agrega aceite de oliva y fríe las albóndigas por 5 minutos hasta que doren. Agrega la salsa y el consomé de pollo. Cocina por 15 minutos a fuego medio. Sirve en un plato hondo y decora con perejil. Acompaña con arroz.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

206.3

kcal

10.32%

Carbohidratos, por diferencia

11.2

3.73%

Proteinas

16.9

33.8%

Grasas totales

15.38%

null

100

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Proporcionado por

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