Pastel de Carne con Chorizo y Papa

Name: Pastel de Carne con Chorizo y Papa
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de carne molida de res; 500 gramos de carne molida de cerdo; 1 taza de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1 taza de chorizo, frito; 1/2 tazas de perejil, finamente picado; 1 cucharadita de comino en polvo; sal al gusto; pimienta al gusto; 4 papas; 1/2 tazas de queso manchego; 3 cucharadas de mantequilla; 1/4 tazas de crema; 1 cucharadita de pimienta; 1/2 tazas de leche de vaca; ensalada, para acompañar

Comer y Crecer

Prepara este pastel de carne con chorizo y puré de papa en refractario, que va muy bien acompañado de ensalada. Es una receta fácil y práctica, para tener una comida completa en poco tiempo. Dale un toque más de sabor con queso manchego y para que la consistencia de tu puré sea firme y no pierda forma a la hora de hornearse, evita que quede muy suave.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-11-2019

Preparación

30 mins

40 mins

Baja

Mezcla en un bowl las carnes, la cebolla, el ajo, el chorizo, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Coloca en un refractario y hornea a 180 °C, por 35 minutos. En un bowl machaca las papas, agrega el queso manchego, la mantequilla, la crema, la pimienta y la leche. Coloca el puré en una manga con duya rizada y forma rosetones sobre el pastel de carne, como se muestra en el video. Hornea 5 minutos más, hasta que estén doraditos. Sirve caliente y acompaña con ensalada. Disfruta.