Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino

Name: Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 taza de harina; 11 gramos de levadura; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de orégano; 1 cucharada de albahaca; 2 cucharadas de aceite de oliva; suficiente de agua, aproximadamente 1 taza; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharadita de ajo; 2 tazas de camarón pacotilla; 3 cucharadas de perejil, finamente picado; 2 cucharadas de jugo de limón amarillo; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 taza de queso mozzarella, deditos; 1/2 tazas de queso crema, cuadros pequeños; 1/2 tazas de tocino, frito; 1 taza de salsa de tomate, para pizza; 1 taza de pimiento, de colores; suficiente de queso mozzarella, rallado; suficiente de cerveza Modelo® trigo , 355 ml, para acompañar

Grupo Modelo

Aprende a hacer masa de pizza desde cero y disfruta de esta delicia con orilla de queso y tocino. ¡Te encantará! Además, podrás acompañar esta deliciosa pizza de camarones con una Cerveza Modelo® Trigo bien fría. Este dúo es la combinación perfecta para disfrutar de una calurosa tarde.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-06-2020

Preparación

1h 10 mins

30 mins

Baja

Sobre una superficie limpia forma un volcán con la harina, la levadura, la sal, el orégano, la albahaca, el aceite de oliva, el agua y amasa hasta tener una masa homogénea y elástica. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen. En un sartén agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, los camarones, el perejil, el jugo de limón amarillo, la sal y la pimienta. Sobre una superficie enharinada extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm). Acomoda los palitos de queso mozzarella, el queso crema y el tocino en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar. Vierte la salsa de tomate, los camarones, los pimientos de colores y el queso mozzarella. Hornea por 20 minutos a 190°C. Disfruta y acompaña con Cerveza Modelo® Trigo.