Rollitos de Col con Pollo

Name: Rollitos de Col con Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 kilos de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada; 1 taza de papa blanca, en julianas delgadas; 1/2 tazas de cebolla blanca, en julianas; 1 taza de zanahoria, precocida, en julianas delgadas; 1 taza de calabaza, en julianas; 2 ajos; 1/2 tazas de salsa de soya, para la salsa; suficiente de aceite de oliva, para cocinar; 1 col, grande, para los rollitos; 1 taza de cilantro, picado; 1/4 tazas de jugo de limón, para la salsa; 1/4 tazas de jugo de naranja, para la salsa

Mauricio Eggleton

Pon manos a la obra y prepara estos nutritivos y deliciosos rollitos de col con pollo para una comida completa y fácil de preparar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-05-2022

Preparación

15 mins

Baja

Blanquea las hojas de col en una olla con agua y sal hasta que estén suaves para poder hacer los rollos, pero ten cuidado de no romperlas. Reserva. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, la calabaza y la papa en una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina hasta que estén ligeramente dorados todos los ingredientes. Una vez que estén listos, agrega el pollo desmenuzado y precocido. Toma una hoja de col y rellena con la mezcla de verduras y pollo, cierra bien y dora por todos lados en una sartén para que se cierre bien. Agrega la salsa de soya, el jugo de limón, jugo de naranja y el cilantro picado en un bowl. Sirve los rollitos de col rellenos de pollo y baña con salsa de soya preparada al gusto.