Lomo de Cerdo en Salsa de Mango

Name: Lomo de Cerdo en Salsa de Mango
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 190 gramos de queso crema Philadelphia®; 3 tazas de vino, rosado; 1 taza de poro; 3 tazas de pulpa de mango; 3 cucharadas de vinagre; 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de jengibre fresco; 190 gramos de queso crema Philadelphia®; 1 mango, en rebanadas; 4 cucharadas de aceite; 600 gramos de lomo de cerdo, cortado en sábana; sal, al gusto; pimientas, al gusto

Alvarado Suhey

Súper fácil de preparar, deliciosa para esta navidad. algo nuevo y fuera de lo cotidiano. Es ideal para los amantes de lo dulce y salado. La verdad es que a mi me encanto y espero que a ustedes también, suerte.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-12-2013

Preparación

15 mins

45 mins

Baja

Licuar los ingredientes de la salsa:190g de Queso Crema, 3 tzas. de vino rosado, 1 tza. de poro, 3 tzas. de pulpa de mango, 3 cdas. de vinagre, 3 cdas. de azúcar, 1 cda. jengibre fresco, sal y pimienta blanca al gusto , sazonar y reservar. Salpimentar el lomo y colocar queso crema y mango en toda la superficie de la carne, enrollar y sujetar con hilo. Calentar el aceite en una sartén y sellar el lomo por todos lados hasta que dore. Acomodar el lomo en una charola, bañar con la salsa y hornear a 180°C por 45 minutos. Rectificar la cocción. Rebanar el lomo en medallones.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

132.4

kcal

6.62%

Carbohidratos, por diferencia

6.6

2.2%

Proteinas

5.7

11.4%

Grasas totales

7.1

10.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Lomo de Cerdo en Salsa de Mango

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