Filete en Salsa Cremosa de Chipotle

Name: Filete en Salsa Cremosa de Chipotle
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de filete de res, entero, USMEF®; 1 taza de tocino, frito, en cuadritos; 1 1/2 tazas de crema ácida; 1/2 tazas de chile chipotle; 3/4 tazas de caldo de res; sal al gusto; pimienta al gusto; 3 cucharadas de aceite de oliva

USMEF

Lo mejor de este filete es el sabor adictivo de su salsa de crema, chipotle y tocino que te fascinará, además de que su proceso de preparación es rápido y con ingredientes fáciles de encontrar en tu despensa semanal. Este filete de res con calidad USMEF® en salsa cremosa de chipotle hará la diferencia en cada platillo. ¡Atrévete a probarlo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-05-2020

Preparación

25 mins

30 mins

Baja

Corta el filete de res USMEF® en medallones medianos de aproximadamente 200 gramos. Salpimienta por ambos lados y reserva. Licúa el tocino junto con la crema ácida, el chipotle y el caldo de res hasta obtener una mezcla uniforme. En una cacerola caliente vierte lo licuado, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego bajo por 8 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Reserva caliente. En una sartén con aceite de oliva suficiente, cocina los medallones de filete de res calidad USMEF® por ambos lados por 12 minutos a fuego medio o hasta obtener el termino deseado. En un plato sirve la salsa de chipotle al gusto, coloca el filete de res y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

179.9

kcal

Carbohidratos, por diferencia

1.7

0.57%

Proteinas

16.4

32.8%

Grasas totales

11.9

18.31%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tips

Recuerda sellar el filete por ambos lados, tapar y cocinar. Si es necesario, agrega más aceite al filete, pues mantendrá hidratada la carne y conservará jugo en su cocción.

Filete en Salsa Cremosa de Chipotle

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Filete en Salsa Cremosa de Chipotle

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter