Pollo a la Francesa

Name: Pollo a la Francesa
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pollo entero, grande; 100 gramos de mantequilla; 4 cucharadas de aceite; 12 cebollitas cambray; pimientas; 5 rebanadas de jamón, en tiras; 1/2 kilos de chícharo

Estefania Boone Abdo

Deliciosa receta de pollo a la francesa, me encanta preparar esta receta, es muy sencilla y fácil de hacer. Te la recomiendo para cambiarle a tu comida del diario.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-08-2013

Preparación

40 mins

Media

Corte el pollo en ocho presas, dórelas en la manteca y las cucharadas de aceite. Salpimiente. Agregue las cebollitas de rabo, unas cucharadas de agua y una cucharadita de azúcar sobre las cebollitas. Cueza durante media hora con cacerola tapada, y añada las dos tajadas de jamón en tiritas, los chicharos, y unas cucharadas más de agua. Cueza media hora más sin tapar.