Pollo al Ajillo

Name: Pollo al Ajillo
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 chiles guajillos, cortado en tiritas; 6 muslos de pollo, sin piel; 6 piernas de pollo, sin piel; sal al gusto; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 taza de caldo de pollo; limones amarillos, cortado en rodajas; brócolis, al vapor, para acompañar; pimientos, rostizados, para acompañar

Yamilette González

Con esta receta keto fácil y práctica de pollo al ajillo, vas a disfrutar haciendo el reto keto. Se trata de una receta con pollo que se prepara en sólo 2 pasos y te dará como resultado un plato fuerte delicioso, acompañado de verduras rostizadas, que puede ser parte de una dieta keto.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-12-2020

Preparación

30 mins

Baja

Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y fríe las tiras de chile guajillo. Retira del sartén y reserva. Sella las piezas de pollo en el mismo sartén donde freíste los chiles, sazona con sal y espolvorea con ajo en polvo, agrega una taza de caldo de pollo, tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio. Sirve en un sartén de hierro fundido, decorado con rodajas de limón amarillo y tiras de chile guajillo acompañado de brócoli y pimientos rostizados.