Coxinha de Frango

Name: Coxinha de Frango
Prep time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 1 kilo de harina de trigo; 4 papas, grandes; 2 pechugas de pollo; 4 jitomates, sin cáscara y picados; 1 cebolla, finamente picada; 1/2 tazas de perejil, picado; 1/2 dientes de ajo, finamente picado; 2 huevos; 2 tazas de pan molido; sal, y pimienta al gusto; aceites, para freír; 2 ramas de apio

Superama

Una receta muy tradicional brasileña que funciona como botana o lunch, ideal para ver el partido de Brasil en el mundial. Las coxinhas de frango (pollo en portugués) están hechas de harina y papa y rellenas de pollo picado sazonado con jitomate y cebolla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-06-2014