Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones

Name: Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones
Prep time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin hueso; 2 hojas de espinaca; 2 rebanadas de queso; 2 rebanadas de jamón; 1/2 tazas de nuez; 1/2 tazas de champiñón; 2 cucharadas de margarina; 1 taza de crema de leche; 1/2 tazas de cebolla, picada en cubitos; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar

Maria Herrera

La típica receta de cordon blue pero con un toque de salsa de nueces y champiñones súper rica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

Baja

Para el cordon blue: Tomaremos la pechuga y la cortaremos por la mitad. Colocaremos sobre cada mitad una rebanada de jamón, una rebanada de queso, una hoja de espinacas y cucharadita de sal. Enrollaremos y cerraremos con unos palillos. Pondremos nuestra pechuga en una sartén previamente engrasada con una 1 cucharada de margarina (a fuego medio) y cocinaremos hasta que dore y ya no esté crudo. Para la salsa: Sofreiremos en una sartén con 1 cucharada de margarina los champiñones junto con la cebolla hasta que doren. Agregaremos la crema de leche junto a las nueces y mezclamos por 1 minuto más. Retiramos la sartén del fuego.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Para la presentación cortaremos la pechuga en rodajas de mas o menos 1 centímetro y luego agregaremos nuestra salsa por encima.

Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones

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