Sándwich de Ensalada de Pollo al Curry

Name: Sándwich de Ensalada de Pollo al Curry
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 8 rebanadas de pan, Oroweat® Integral; 1 pechuga de pollo sin hueso; 1/2 cebollas blancas; 1 cucharada de curry en polvo; sal, al gusto; pimientas, al gusto; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1/4 tazas de leche de coco; 1/4 tazas de arándano; 2 cucharadas de albahaca; 2 ramitas de tomillo

Oroweat®

El curry es un platillo muy típico de la gastronomía oriental o india, aquí te presentamos una versión que te va a encantar. Es un rico guisado con pollo y leche de coco, servido como un sabroso sándwich. Es la alternativa perfecta para una comida diferente y deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-01-2016

Preparación

20 mins

Baja

Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños. Agrega el curry, la sal, la pimienta y la leche de coco. Deja marinar por 20 minutos, tapado y en el refrigerador. En un sartén caliente agrega el aceite vegetal y cocina los cubos de pollo marinados. Agrega toda la marinada para que tengan más sabor. Mezcla los cubos de pollo con los arándanos, el tomillo y la albahaca finamente picada. Coloca el relleno sobre una rebanada de Pan Oroweat® Integral, tapa con otra rebanada y sirve.