Chili con Salchicha en Olla de Presión

Name: Chili con Salchicha en Olla de Presión
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de salchicha italiana; 1 cebolla, picada; 1 jitomate en lata, sin escurrir; 2 pimientos, verde y amarillo; 1 puré de tomate en lata; 1 lata de frijol negro, caldosos; 1/2 cucharaditas de hoja de albahaca; 1/2 cucharaditas de orégano seco; 1 taza de queso manchego, rallado

Helena Gómez

Otra versión al tradicional Chili con carne, esta vez usando salchicha italiana. Prepáralo para botanear en las reuniones o fiestas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2014

Preparación

30 mins

Baja

Trocea la salchicha y ponla en una sartén grande. Añade la cebolla; cocina hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo con frecuencia. Escúrrela. Transfiere la mezcla a la olla de presión. Agrega los tomates, los pimientos y el puré de tomate; mezcla todo bien. Incorpora los frijoles; tapa la olla. Cocínalos a temperatura baja por 35 minutos. Espera a que la olla de presión se enfríe, retira la tapa. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Cocina a temperatura ALTA durante 10 min ya sin tapar la Olla; revuelve. Sirve el chili con el queso encima.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

131.5

kcal

6.58%

Carbohidratos, por diferencia

9.5

3.17%

Proteinas

10.9

21.8%

Grasas totales

5.8

8.92%

null

100

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Proporcionado por

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