Brownies Veganos

Name: Brownies Veganos
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 300 gramos de dátil sin hueso, triturados y convertidos en puré; 100 gramos de margarina vegetal; 120 gramos de puré de manzana, como sustituto o amasake; 80 gramos de harina de arroz; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; 50 gramos de nuez pecana; 50 gramos de pistache, pelados sin sal

Ana Victoria

Ésta versión de brownies es bastante más saludable, empleamos azúcares naturales de la fruta, harina de arroz que no contiene gluten, cacao sin azúcar... y nada de huevos. Son ultra fáciles de hacer y riquísimos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-05-2014

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Ponemos en un bol los ingredientes húmedos, es decir el puré de dátiles, el puré de manzana y la margarina vegana. Mezclamos bien. En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos: la harina de arroz, la levadura y el cacao sin azúcar. Unimos ambos preparados mezclando con una cuchara de madera. Añadimos los frutos secos a la masa. Untamos con margarina un molde de 24 x 24 cm y lo espolvoreamos con harina; lo sacudimos y eliminamos el excedente. Volcamos la masa en el molde y emparejamos la superficie con una espátula. Llevamos al horno a 180ºC durante unos 20-25 minutos aproximadamente. Verifica el centro del bizcocho que ha de estar blanco y los bordes hechos. Retiramos dejamos enfriar bien antes de cortar porque corremos el riesgo de que se rompa el bizcocho.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

260.5

kcal

13.03%

Carbohidratos, por diferencia

15.33%

Proteinas

4.4

8.8%

Grasas totales

9.2

14.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

*El amasake es un dulce natural elaborado a partir de la fermentación de un cereal (generalmente arroz) por un hongo llamado koji. Se comercializa en frascos de cristal y tiene consistencia de papilla. Lo puedes conseguir en las tiendas o supermercados orientales.

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