Volcán de Chocolate Francés

Name: Volcán de Chocolate Francés
Prep time: 29 min
Cook time: 9 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 gramos de chocolate 70% cacao; 175 gramos de manteca; 75 gramos de harina; 125 gramos de azúcar; 5 huevos

Antito Zupi

Deliciosa receta de volcán de chocolate francés, es mi postre favorito de todos los tiempos, me encanta cocinar y comer este pastel.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-08-2013

Preparación

20 mins

9 mins

Baja

Fundir a baño maría el chocolate partido en trozos junto con la manteca. colocar el harina y el azúcar impalpable en un bol, agregar los huevos y mezclar hasta obtener una preparación espumosa.Verter la mezcla de chocolate y manteca en esta preparación. enmantecar aros individuales de 6 cm. de diámetro y disponerlos sobre una placa cubierta de papel manteca o de una lámina de silicona. Rellenar los moldes asta casi el final. Al momento de sentarse ala mesa prender el horno hasta casi 200ºc. Hornearlos durante 8 o 9 minutos previo a servir el postre.Tienen que quedar líquidos en el interior. Servir los tanto solos acompañados como tanto con una bocha de helado.