Clafouti de Peras

Name: Clafouti de Peras
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 2 peras, maduras en rebanadas; 1 1/2 tazas de harina; 1 1/2 tazas de azúcar; 4 huevos; 2 tazas de crema para batir; 2 cucharadas de extracto de vainilla

Deborah Dana

El clafouti es un postre clásico francés, fácil de preparar. Consiste en hornear en un recipiente fruta (cerezas, peras, uvas, duraznos, o lo que desee) con una masa liquida. Queda como un pastelito húmedo delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-12-2009

Preparación

1h 20 mins

Baja

Calentar el horno a 200 grados. Engrasar y enharinar un refractario grande. Lavar las peras, quitar las cascaras y rebanar muy fino. En un recipiente mezclar el harina y el azúcar. Revolver bien. En otro recipiente chico mezclar los huevos, la crema y el extracto de vainilla. Revolver. En el recipiente del harina hacer un hueco en el medio y despacio ir agregando la mezcla de huevo hasta tener una mezcla suave. Dejar reposar unos 15 minutos. Poner la mezcla sobre las peras y hornear entre 25 y 30 minutos hasta que este doradito. Antes de servir espolvorear con azúcar glass. Servir tibio. También se pueden hacer en vasitos individuales como los de souffle.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

246.3

kcal

12.32%

Carbohidratos, por diferencia

30.7

10.23%

Proteinas

3.8

7.6%

Grasas totales

11.9

18.31%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Clafouti de Peras

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Clafouti de Peras

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Regístrate al newsletter