Cubiletes de Queso

Name: Cubiletes de Queso
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/4 tazas de azúcar; 1/8 cucharaditas de sal; 120 gramos de mantequilla; 1 huevo; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 2 huevos; 1 taza de leche condensada, para el relleno; 1 paquete de queso crema, para el relleno; 1 cucharada de esencia de vainilla, para el relleno; 3 cucharadas de fécula de maiz, para el relleno; suficiente de azúcar glass, para decorar; suficiente de fresa, para decorar

Lorenza Ávila

Para los amantes de la panadería mexicana, creamos esta receta de los tradicionales cubiletes de queso con una costra crujiente y en relleno cremoso, decorados con azúcar glass y fresas frescas. ¡No dejes de probarlos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-08-2018

Preparación

40 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 190° C Sobre una superficie limpia, forma un volcán con la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla y trabaja con una raspa hasta formar “punto de arena”. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, amasa hasta integrar. Refrigera por 30 minutos antes de utilizarla. Forma bolitas de masa y colócalas sobre un molde de cupcakes, extiende hasta formar la base. Refrigera por 15 minutos más. Para el relleno, licúa los huevos con la leche condensada, el queso crema, la esencia de vainilla y la fécula de maíz. Vierte la mezcla anterior sobre las bases de mantequilla a ¾ de su capacidad y hornea 10 minutos. Baja la temperatura del horno a 180°C y hornea de 10 a 15 minutos más o hasta que el relleno esté firme y las orillas doradas. Enfría y decora con azúcar glass y fresas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

351.8

kcal

17.59%

Carbohidratos, por diferencia

39.3

13.1%

Carbohidratos, por diferencia

22.7

7.57%

Proteinas

5.3

10.6%

Grasas totales

17.9

27.54%

null

100

null

Proporcionado por

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