Guayabate

Name: Guayabate
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de guayaba, partidas a la mitad y sin semilla; 1 kilo de azúcar; 2 tazas de agua; 1 taza de cajeta; 1/4 tazas de nuez

diana castillo

Si te gustan los dulces mexicanos tienes que probar esta deliciosa receta, es muy fácil de hacer te sorprenderá el resultado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-04-2016

Preparación

15 mins

Baja

Las guayabas se cuecen con agua a cubrir hasta que estén suaves, se muelen y se cuelan. Aparte, el azúcar se pone sobre el fuego con el agua y cuando tome punto de caramelo, se añade la guayaba y se deja espesar durante unos minutos. Manera de armar el rollo: La pasta de guayaba se extiende sobre una mesa de acero inoxidable o sobre papel encerado, formando un rectángulo y se deja enfriar. Se vierte sobre el ate aproximadamente una taza de cajeta untándola bien, y se añade la nuez picada. Se enrolla formando un taco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

198.8

kcal

9.94%

Carbohidratos, por diferencia

46.9

15.63%

Proteinas

1.8

3.6%

Grasas totales

1.3

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Envuelve en papel celofán transparente y luego en celofán rojo. Colocar en una canasta de mimbre, lucirá espectacular!

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