Arroz cremoso con champiñones

Name: Arroz cremoso con champiñones
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente de aceite; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 3/4 tazas de champiñón, cortado; 1 taza de arroz de grano largo; 2 tazas de caldo de verduras; 3 cucharadas de crema ácida; sal y pimienta al gusto; champiñón al gusto, rebanado, para decorar.; perejil al gusto, finamente picado; queso parmesano al gusto

Mara Alpizar

Pon manos a la obra y prepara esta receta de arroz cremoso con champiñones, un platillo que combina sabores intensos y texturas suaves, perfecto para cualquier ocasión. Además, los champiñones aportan un sabor intenso que realza el arroz, creando una experiencia única. ¡No te pierdas este arroz cremoso con champiñones!

¿Sabías qué? Los champiñones son una excelente fuente de vitamina D, potasio y antioxidantes, lo que los convierte en una opción saludable para acompañar todas tus comidas.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-01-2025

Preparación

10 mins

25 mins

Baja

Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo y los champiñones por 2 minutos. Después agrega el arroz y sofríe durante 3 minutos o hasta que comience a cambiar de color. Incorpora el caldo de verduras, la crema ácida, la sal y la pimienta. Mezcla, tapa y cocina a temperatura media durante 20 minutos. Añade los champiñones rebanados y el perejil picado, tapa y cocina de 5 a 10 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido. Sirve el arroz con champiñones cremoso en un platón y decora con queso parmesano.