Galletas de Chocolate con Queso y Frutos Rojos

Name: Galletas de Chocolate con Queso y Frutos Rojos
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de manteca vegetal; 1/2 tazas de azúcar morena; 2 cucharadas de cacao; 1 taza de harina; 1 paquete de queso La Vaca Que Ríe®; 1/2 tazas de fresa, cortada en cubitos; 1/2 tazas de mora azul; 1 manojo de menta, para decorar

La vaca que ríe

Deliciosas galletas de chocolate untadas de suave y cremoso Queso La Vaca que Ríe®, acompañadas del acidito sabor de la mora azul y la fresa con un toque de menta fresca, es el postre perfecto si quieres una opción saludable y sabrosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-06-2017

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C. En un bowl bate la manteca con el azúcar, cacao en polvo, harina de trigo y amasa hasta obtener una masita consistente. Envuelve en plástico formando un rollo y aprieta bien la masa, reposa en congelación 30 minutos y reserva. Corta la masa de galleta con unos 5 cm de grosor. Acomoda las galletas en una charola y hornea durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Retira la charola del horno y enfría las galletas. Unta el cremoso queso La Vaca que Ríe®, decora con los frutos rojos y unas hojitas de menta.