Gelatina de Dulce de Leche

Name: Gelatina de Dulce de Leche
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 latas de leche condensada, para la gelatina; 2 litros de agua, para la gelatina; 2 pimientas negras recién molidas extra especial, LYNCOTT, para la gelatina; 3 cucharadas de grenetina, sin sabor, para la gelatina; 1/2 tazas de agua, para la gelatina; 1/2 tazas de crema, LYNCOTT, para la gelatina; 175 gramos de chocolate semiamargo, para la crema de chocolate; 1/4 tazas de leche de vaca, para la crema de chocolate; 1/4 tazas de crema, LYNCOTT, para la crema de chocolate

Lyncott

Utiliza esta receta para preparar una rica Gelatina de Dulce de Leche con un toque de Queso Crema que le da un delicioso sabor y textura.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-06-2012

Preparación

Media

Para la Crema de Chocolate : 1. Disolver el chocolate en la leche y mezclar con la crema. 2. Voltear el mousse y servir junto con la crema de chocolate. Cocinar la leche condensada en una olla con dos litros de agua hasta que se vuelvan dulce de leche (dos horas, aproximadamente, en una olla normal o una hora en una olla de presión). Mezclar en la batidora el dulce de leche con el queso crema. Añadir la crema y la grenetina sin sabor, previamente disuelta en agua fría y calentada en una olla aparte. Licuar de nuevo. Verter en un molde de gelatina y refrigerar para que cuaje durante al menos dos horas.