Manzanas Asadas con Nuez

Name: Manzanas Asadas con Nuez
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 6 manzanas; 30 gramos de mantequilla, suave; 5 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de ron; 50 gramos de nuez, picada; 2 yemas de huevo; 2 cucharadas de jugo de limón

Estas manzanas asadas son deliciosas, la combinación de nueces y pasas les da un sabor espectacular.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-10-2010

Preparación

Baja

Poner a remojar las pasas con el ron caliente y dos cucharadas de agua. Poner en un recipiente grande agua y el jugo de limón, ahí iremos poniendo las manzanas a las que les quitamos el centro con un aditamento especial para hacer bolitas o con un cuchillo. No debemos perforar el fondo. Al estar en el agua con limón no se pondrán oscuras. Aparte mezclar las yemas con el azúcar, mantequilla, nueces y pasas escurridas. Con esta crema se rellenan las manzanas y se van colocando en un refractario. En el refractario se pone el resto del ron con agua que nos quedó de las pasas y 1/4 de taza de agua. Meter al horno precalentado a 200º C por 45 minutos mas o menos. El cocimiento dependerá del tipo de manzanas. se sacan cuando están a punto y se sirven tibias o frías.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

85.6

kcal

4.28%

Carbohidratos, por diferencia

15.9

5.3%

Proteinas

0.7

1.4%

Grasas totales

2.3

3.54%

null

100

null

Proporcionado por

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