Merengues de Chocolate y Frambuesa

Name: Merengues de Chocolate y Frambuesa
Prep time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 tazas de almendra, peladas; 1 1/2 tazas de azúcar glass; 3 claras de huevo; 3/4 cucharaditas de sal; 3 cucharadas de azúcar; colorante artificial rojo; 85 gramos de chocolate semiamargo, (como de 60% cacao), cortado en trozos chicos; 1/3 tazas de crema para batir; 1 cucharada de mantequilla sin sal, al tiempo; 1 cucharadita de esencia de frambuesa, o fresa

Lorenza Avila

Estos Merengues de Chocolae y Frambuesa originarios de París, también conocidos como Macaroons son sin duda uno de mis postres favoritos, preparalos en casa con esta receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-09-2010