Natilla de Vainilla

Name: Natilla de Vainilla
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de leche de vaca; 1 raja de canela; 4 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar; 2 cucharadas de fécula de maíz; 1 cucharada de vainilla líquida; azúcar al gusto, para caramelizar

Yamilette González

Disfruta de esta natilla de vainilla que sólo necesita 6 ingredientes. Es fabulosa y cremosita, con un sutil y cálido aroma a vainilla y canela, cubierta de una deliciosa costra de caramelo que te fascinará. ¡No dejes de probarla!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-11-2017

Preparación

30 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C Calienta en una ollita a fuego medio la leche, con la canela. Reserva. Bate las yemas, con el azúcar, la fécula de maíz y la esencia de vainilla, hasta que cambien ligeramente de color. Agrega poco a poco la leche caliente a las yemas, regresa la preparación al fuego y cocina sin dejar de mover hasta tener una consistencia cremosa y espesa. Vierte la preparación en moldes de tarta y deja enfriar. Coloca sobre una charola, espolvorea poco de azúcar y hornea por 10 minutos para caramelizar.