Panqué de Moras

Name: Panqué de Moras
Prep time: 115 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de harina de trigo; 1 1/2 tazas de harina de almendra; 1 cucharadita de polvo para hornear; 3 cucharadas de monk fruit; 1/2 cucharaditas de sal; 3/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente; 2 huevos; 1 taza de Silk® Soya sin azúcar/Monk fruit; 1/2 tazas de yogurt griego natural; 1 cucharada de ralladura de limón amarillo; 1 1/2 tazas de mora azul; 1/2 tazas de queso crema, para el glaseado; 1/4 tazas de azúcar glas, para el glaseado; 3 cucharadas de Silk® Soya sin azúcar/Monk fruit, para el glaseado; mora azul al gusto, para decorar; twist de limón amarillo al gusto, para decorar

Silk

Consiéntete con este delicioso y suave panqué de moras, el cual está cubierto con un glaseado de queso que le da el toque final a este espectacular panqué. Además, esta receta de panqué no contiene de gluten y lactosa gracias a Silk Fresh, la cual no contiene azúcar y aporta 50% más calcio que la leche de vaca.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-10-2022

Preparación

1h 10 mins

45 mins

Baja

Cierne la harina de trigo, la harina de almendras, el polvo para hornear, el monk fruit y la sal con un colador. Reserva. Suaviza la mantequilla en un bowl de batidora y con ayuda del aditamento de pala, luego agrega los huevos uno a uno, Silk® Soya sin azúcar/Monk fruit, el yogurt griego y la ralladura de limón. Bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Posteriormente, añade los ingredientes secos poco a poco y continúa batiendo por 5 minutos o hasta integrar. Por último, agrega las moras e integra con ayuda de una cuchara. Vierte la preparación anterior en un molde previamente enharinado y engrasado y hornea a 180 °C por 45 minutos. Deja enfriar y desmolda. Para el glaseado: Mezcla el queso crema con el azúcar glas y Silk® soya sin azúcar/Monk fruit en un bowl, hasta integrar y obtener un glaseado de consistencia semiespesa. Cubre el panqué de moras con el glaseado y decora con moras azules y un twist de limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

238.6

kcal

11.93%

Carbohidratos, por diferencia

18.3

6.1%

Proteinas

3.8

7.6%

Grasas totales

17.2

26.46%

null

100

null

Proporcionado por

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