Panqué

Name: Panqué
Prep time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramos de mantequilla; 1/2 tazas de azúcar; 3 huevos, enteros a temperatura ambiente; 1 1/2 tazas de harina, cernida; 1 cucharadita de polvo para hornear, royal; 3/4 tazas de leche de vaca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; azúcar glass al gusto

Lorenza Ávila

Esta es la receta de panqué tradicional. Se puede servir en el desayuno con un poco de mermelada o también durante la hora del té. Es esponjosito y perfecto para disfrutar en familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-02-2010

Preparación

1h 10 mins

Media

Meter la mantequilla al microondas por unos segundos hasta que este aguada, con la consistencia de una pomada. Acremar la mantequilla, hasta que se esponje y agregar el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición Mezclar el harina con el royal. Agregar el harina a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Poner la cucharadita de vainilla. Vaciar en un molde rectangular bien engrasado y enharinado. Hornear a 180 centígrados por 40-45 minutos. Meter un palillo para confirmar si el panqué esta listo (debe de salir limpio). Una vez que este frío, voltear el panqué en un platón y espolvorear con azúcar glass.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

287.6

kcal

14.38%

Carbohidratos, por diferencia

34.9

11.63%

Proteinas

6.2

12.4%

Grasas totales

13.6

20.92%

null

100

null

Proporcionado por

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