Pastel de Queso con Harina de Maíz

Name: Pastel de Queso con Harina de Maíz
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de harina de maíz; 1/3 tazas de mantequilla; 1 huevo; 1 yema de huevo; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharada de agua; 1 pizca de sal; 1/2 tazas de harina de maíz, amarillo; 1/2 kilos de queso crema; 1 taza de crema; 3 cucharadas de mantequilla; 1 taza de azúcar; 6 huevos; 1 cucharadita de ralladura de limón; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 1/4 cucharaditas de esencia de almendra

Ana Lozz

Sorprende a tu familia o amigos con el rico pastel de queso con harina de maíz listo para prepararse en cualquier momento y para cualquier ocasión, disfruta cocinando este pastel de queso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-08-2013

Preparación

50 mins

Baja

Para la Pasta Corta la mantequilla dentro de la harina junto con la sal y el azúcar, mezcla hasta que quede una masa granulosa. Después, agrega la yema y el huevo y revuelve; agrégale agua si está muy dura, la masa que estas preparando no debes de amasarse solo incorpora los ingredientes. Cuando este lista la masa, extiéndela cubriendo el molde que preparaste para hornear y reserva. Para el Relleno Bate el queso hasta que se suavice junto con la mantequilla y añade el resto de los ingredientes, incluidas las yemas de los huevos, alternándolos con la harina de maíz hasta que se incorporen perfectamente. Después, bate las claras a punto de turrón e incorpora suavemente a la mezcla anterior. Por último, cuando ya tengas los ingredientes integrados, vacía en el molde y hornea a 180° Centígrados durante 45 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Pastel de Queso con Harina de Maíz

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