Bomba de Rompope

Name: Bomba de Rompope
Prep time: 290 min
Cook time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 claras de huevo; 1/2 tazas de azúcar; 12 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar; 2 cucharadas de ralladura de naranja; 1 1/2 tazas de harina; 1/4 tazas de mantequilla, derretida; suficiente de colorante vegetal; suficiente de azúcar glass; 1 taza de queso mascarpone, para el relleno; 1/2 tazas de crema para batir, para el mousse de rompope; 1/4 tazas de azúcar glass, para el relleno; 1 1/2 tazas de crema para batir, para el mousse de rompope; 2 paquetes de queso crema, para el mousse de rompope; 1 taza de rompope, para el mousse; 1 taza de leche condensada, para el mousse; 14 gramos de grenetina, para el mousse, hidratada y fundida; 2 tazas de fresa, lavadas y desinfectadas, cortadas a la mitad; 1/2 tazas de nuez caramelizada, para el rollo (finamente picadas); suficiente de crema batida, para decorar

Brenda Villagomez

¿Estas buscando recetas de postres fríos? Entonces tienes que preparar esta Bomba de Rompope, un postre que es muy fácil de cocinar y es también perfecto para tu siguiente Cena de Navidad. Lo mejor de este postre, además de su sabor es la presentación que luce mucho.

Para esta Bomba de Rompope, usamos nuez caramelizada perfecta para darle un toque crujiente al esponjoso pastel. ¿Te gustó esta receta de rompope? ¿Qué le agregarías?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-12-2018

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

262.6

kcal

13.13%

Carbohidratos, por diferencia

22.2

7.4%

Proteinas

6.6

13.2%

Grasas totales

16.8

25.85%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

La cocción del bizcocho dependerá de la potencia de tu horno, para saber que ya está listo, tiene que estar ligeramente dorado de la parte superior. Un tip para que no se te rompa el bizcocho es dejarlo enfriar por 30 minutos, ya que al ser muy húmedo se puede pegar sobre el paño.

Bomba de Rompope

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