Cheesecake de Cajeta Sin Horno

Name: Cheesecake de Cajeta Sin Horno
Prep time: 210 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de galleta de canela, para la base; 1 taza de nuez, para la base; 3/4 tazas de mantequilla, fundida, para la base; 4 paquetes de queso crema, (190 g c/u) para el cheesecake; 1 taza de crema para batir, para el cheesecake; 2 1/2 tazas de cajeta envinada, para el cheesecake; 3 sobres de grenetina, (7 g c/u) para el cheesecake, hidratada y fundida; cajeta al gusto, para decorar; nuez al gusto, picada, para decorar

Braun

Consentir a tu familia nunca fue tan fácil y delicioso; prepárales este cheesecake de cajeta sin horno, que lleva una base de galletas de canela y nueces. Tiene una textura cremosa y suave que nadie resistirá. Esta será una de sus recetas favoritas porque es sencilla y además no necesitas de un horno para poder hacerla. Este cheesecake frío tiene la mezcla perfecta de sabores y gracias a tu Braun® MultiQuick 725 con sus múltiples funciones tendrás la textura ideal en tu postre.

La cajeta es un dulce de leche que es muy popular en México. Tiene una consistencia espesa y un color café claro. Existen variantes en el sabor de la misma ya que en algunos estados de la República se le añade vainilla, canela o ron. Es un ingrediente muy versátil para los postres ya que la puedes combinar con muchos ingredientes obteniendo increíbles resultados. Esta receta de cheesecake de cajeta sin horno sin duda alguna será una de tus consentidas; ¡pruébala!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2018

Preparación

3h 30 mins

Baja

Utiliza tu procesador Braun® MultiQuick 725 para procesar las galletas y las nueces finamente. Mezcla con la mantequilla derretida. Vierte en un molde para pastel de 23 cm de diámetro y compacta con ayuda de una cuchara. Reserva. Utiliza el accesorio de “campana” de tu Braun® MultiQuick 725 y acrema el queso, agrega la crema para batir y la cajeta y continúa acremando hasta obtener una mezcla homogénea. Añade en forma de hilo la grenetina, vierte sobre la base de galleta y deja enfriar por 3 horas o hasta cuajara. Desmolda. Decora con cajeta y nueces.