Cheesecake con Rompope

Name: Cheesecake con Rompope
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 tazas de mantequilla; 1 1/2 tazas de azúcar morena; 1 cucharada de vainilla líquida; 1 huevo; 1 1/2 tazas de harina; 1 clara de huevo; 3/4 cucharaditas de canela; 3/4 cucharaditas de nuez moscada; 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo; 1/2 cucharaditas de pimienta; 3/4 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharaditas de sal; 1/2 tazas de rompope, (para el relleno); 1 cucharada de almidón de maíz, (para el relleno); 7 gramos de grenetina, (para el relleno); 450 gramos de queso crema, (para el relleno); 3/4 tazas de azúcar, (para el relleno); 1/2 cucharaditas de nuez moscada, (para el relleno); 115 gramos de crema chantilly, (para el relleno); trufa de chocolate, cubiertas de coco (para la decoración); bastones de menta, (para la decoración); chispas de chocolate, rojas y verdes (para la decoración)

Sophia Rivera

Prepara este delicioso cheesecake con rompope para navidad. Tiene una rica base de galleta de jengibre y un cremoso relleno con un intenso sabor a rompope. Es perfecto para la cena de navidad, no lo dejes de hacer.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-11-2015