Pastel de Zanahoria con Glaseado

Name: Pastel de Zanahoria con Glaseado
Prep time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas de bicarbonato; 2 cucharaditas de canela; 1/2 cucharaditas de sal; 1 1/2 tazas de aceite; 4 huevos; 3 tazas de zanahoria, rallada; 1/2 tazas de nuez, picada; 2 tazas de azúcar glass; 1 naranja

Sophia Rivera

Deliciosa receta de pastel de zanahoria con glaseado de naranja. Prepáralo, te va a encantar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-02-2014

Preparación

1h 50 mins

Media

Cernir la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal. Agregar el aceite y batir bien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, después agregar las zanahorias y batir. Agregar las nueces y colocar la mezcla en un molde para pastel. Hornear 60 minutos a 180ºC. Para el betún, poner el azúcar glass en un bowl y agregar poco a poco gotas de naranja, mover continuamente hasta tener el glaseado ideal. Sacar el pastel del horno y esperar a que se enfríe, luego agregar el glaseado. Finalmente decorar con unas nueces encima.