Arroz con Leche al Estilo Dominicano

Name: Arroz con Leche al Estilo Dominicano
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de arroz, largo; 1 litro de leche de vaca; 1 lata de leche evaporada; 2 rajas de canela; clavo al gusto; malangueta al gusto; 6 tazas de agua; 1 cucharadita de cáscara de limón; 2 tazas de azúcar; 1 pizca de sal; 1 cucharada de mantequilla

Luz Dirocié Encarnación

El arroz con leche es un delicioso platillo, ideal como postre o cena. Esta receta le da un toque diferente ya que tiene el estilo dominicano que va perfecto y te encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-10-2016

Preparación

35 mins

25 mins

Baja

En una olla hierve las 6 tazas de agua con la canela, malagueta y el clavo dulce a fuego alto. Limpia y lava el arroz y agregalo en el agua hirviendo, baja el fuego y mueve constantemente con una cuchara de madera. Cuando el arroz esté blando agrega la leche de vaca y la cascara de limón, mueve y deja cocinar por 5 ó 10 minutos. Agrega la leche evaporada, mantequilla, la pizca de sal y el azúcar, integra y deja cocinar por 10 minutos o hasta que la cocción esté cremosa. Deja enfriar y sirve en tazones.