Pastes Dulces

Name: Pastes Dulces
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 4 tazas de harina de trigo, para la masa; 1 taza de mantequilla, fría y en cubitos, para la masa; 1/4 tazas de azúcar, para la masa; 1 taza de agua, fría, para la masa; suficiente de harina, para extender; 1 taza de Mermelada de fresa y guayaba McCormick® sabores de México, para el relleno; 1 taza de queso crema, para el relleno; 1 huevo, para barnizar; suficiente de azúcar, para espolvorear; suficiente de fresa, para acompañar; suficiente de guayaba, para acompañar

McCormick®

¿Sabías que los pastes son de origen inglés? Llegaron a Hidalgo a través de los mineros que trabajaban en la zona. En la actualidad, existen muchas variedades de sabores, tanto dulces como salados, así que no te pierdas esta receta de pastes dulces, ¡está para chuparse los dedos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-09-2022

Preparación

25 mins

30 mins

Baja

Coloca la harina y la mantequilla en un bowl. Utiliza un tenedor para deshacer la mantequilla y el azúcar hasta obtener un punto de arena. Posteriormente, agrega el agua fría poco a poco y compacta con tus manos hasta formar una masa suave y homogénea. Finalmente, cubre con plástico adherente y deja reposar por 15 minutos en refrigeración. Reserva. Extiende la masa sobre una superficie limpia y con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm. Corta discos de empanada con un cortador de 12 cm de diámetro. Reserva. Rellena con Mermelada de fresa y guayaba McCormick® sabores de México y queso crema. Cierra los pastes con tus manos y realiza un doblez para cerrar completamente. Coloca los pastes dulces sobre una charola y barniza con huevo, usando una brocha de repostería. Posteriormente, espolvorea con azúcar y hornea a 180 °C por 30 minutos. Coloca los pastes sobre una rejilla, deja enfriar y reserva. Sirve los pastes dulces con fresa y guayaba, coloca en una canasta y acompaña con un café de olla.