Profiteroles con Pistaches

Name: Profiteroles con Pistaches
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de agua; 1/2 tazas de mantequilla; 1/2 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®; 150 gramos de harina de trigo Great Value®; 4 huevos; 1 1/2 tazas de crema chantilly; 150 gramos de chocolate amargo; 1/4 tazas de pistache, finamente picado, para decorar

Superama

No dejes pasar este clásico postre francés. Deliciosos profiteroles cubiertos con chocolate y decorados con pistaches y rellenos de deliciosa crema chantilly. ¡Irresistiblemente deliciosos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-03-2017

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 200°C. En una olla a fuego medio, calienta el agua y agrega la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocina hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la harina de golpe e integra. Cocina a fuego bajo por 5 minutos o hasta que la masa esté doradita y se despegue de la olla. Bate la masa en una batidora hasta enfriar y agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Debe quedar una masa semilíquida. Coloca la masa en una manga con duya lisa y forma los profiteroles sobre una charola con papel encerado o tapete siliconado. Horena alrededor de 20 minutos o hasta que doren. Enfría. Corta los profiteroles por la mitad y rellena con crema chantilly. Cubre las tapas con chocolate derretido y decora con pistaches. Deca secar y disfruta.

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