Pudin de Limon con Frambuesas

Name: Pudin de Limon con Frambuesas
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de leche de vaca; 3/4 tazas de azúcar; 1/4 tazas de maicena; 3 yemas de huevo, batidas; 2 cucharadas de cáscara de limón; 1/2 tazas de jugo de limón; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 2 tazas de frambuesa

Daniela De Tagle

Este rico postre es de mis favoritos. Es un pudín fresco de limón con un toque de fruta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-06-2010

Preparación

10 mins

Baja

En una olla de tamaño mediano combine el azúcar y la maicena con un batidor globo. Agregue la leche y continue batiendo. Agregue las yemas, la cáscara de limón y una pizca de sal y ponga a cocinar a fuego bajo. Cocine hasta que la mezcla comienze a tomar la consistencia de un pudín y esté bastante gruesa. Retire del fuego y agregue el jugo de limón y la mantequilla. Continue batiendo. Cuele el pudín y coloque en 4 platos individuales hondos para postre. Permita que se enfrien y luego refrigere por al menos 2 horas antes de servir. Antes de servir agregue 1/2 taza de frambuesas sobre cada pudín.