Queque

Name: Queque
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 1/2 tazas de leche; 3 huevos; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharada de ralladura de naranja; 1/2 cucharadas de esencia de vainilla

Esta es tu mejor opción para preparar un bizcochuelo o queque básico.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-08-2022

Preparación

10 mins

40 mins

Media

Precalentar el horno a 170 °C. Tamizar la harina junto al polvo de hornear y reservar. Batir los huevos a velocidad alta e ir incorporando el azúcar en forma de lluvia, hasta que la mezcla doble su volumen y la preparación tome un color blanco. Aun batiendo incorporar la vainilla, el aceite y por último la leche. Estos últimos deben ser agregados en forma de hilo y de a poco para no quitar volumen a la preparación. Incorporar la ralladura de naranja antes de terminar de batir. Agregar la harina ya tamizada con el polvo para hornear, incorporarla en dos tandas o si es necesario en tres o cuatro, para no dejar pequeños grumos en la preparación. Mezclar de manera envolvente con una espátula o miserable. Verter la preparación en un molde para horno previamente engrasado y enharinado. Hornear de 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo o brocheta, este salga limpio y seco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

298.8

kcal

14.94%

Carbohidratos, por diferencia

66.8

22.27%

Proteinas

4.5

Grasas totales

1.3

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tips

Mantener el ritmo de batido de los huevos para no perder el volumen de la preparación. Los líquidos deben agregarse en forma de hilo y en dos tiempos para que resulten livianos en la mezcla.

Queque

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Regístrate al newsletter