Receta de las Donas

Name: Receta de las Donas
Yield: 0
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramos de harina tamizada; 20 gramos de levadura de panadería; 150 gramos de azúcar; 1/2 vasos de leche de vaca; 30 gramos de mantequilla; 3 huevos; 1 paquete de azúcar con vainilla; 1 pizca de sal; aceites, para freír el necesario

Karina Perez

Prepára esta tradicional receta de las Donas para disfrutarlas espolvoreadas con azúcar, bañadas en chocolate o como a ti se te antojen más, no olvides dejarlas reposar suficiente tiempo para que te queden muy esponjosas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-10-2010

Preparación

Baja

En un cuenco, coloca la harina y haz un hoyo en el centro, añade la levadura, junto con la leche tibia y una pizca de azúcar. Trabajar junto hasta que empiece a formarse una masa. Añade entonces el azúcar restante, la sal, la mantequilla en trocitos y los huevos. Se amasa todo, se cubre la masa y se deja reposar por una hora en un lugar caliente. Extenderla sobre una superficie enharinada con ayuda del rodillo hasta que tenga 8mm de espesor más o menos y cortar la masa con una corta pastas redondo de 4cm de diámetro, hacer un agujero de 1cm de diámetro en el centro con un vaciador de manzanas. Tapalos y dejalos reposar en un lugar caliente una dos horas. Fríelos en abundante aceite caliente con el lado que haya subido más hacia abajo. Dóralos por ambos lados, sácalos y déjalos escurrir sobre papel de cocina.