Flan Cremoso de Chocolate

Name: Flan Cremoso de Chocolate
Prep time: 170 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de azúcar, para el caramelo; 1 taza de jarabe de chocolate, para el caramelo; 397 gramos de leche condensada, (1 lata) para el flan; 352 mililitros de leche evaporada, (1 lata) para el flan; 5 huevos, para el flan; 1 taza de jarabe de chocolate, para el flan; 1 taza de chocolate en polvo, para el flan; 1 cucharada de vainilla líquida, para el flan; 1 1/2 tazas de queso crema, para el flan; crema batida al gusto, para decorar; fresa al gusto, para decorar; chocolate blanco al gusto, rallado, para decorar

Mónica Mateos

Prepara este delicioso postre de historia milenaria y dale un giro totalmente original con chocolate que lo va hacer aún más suave y cremoso. Este postre va a ser definitivamente el más solicitado de tus festejos con un toque de vainilla y el dulzor del jarabe de chocolate.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-01-2018

Preparación

50 mins

Baja

Precalienta el horno a 170° C. Para el caramelo, calienta en una ollita a fuego bajo el azúcar con el jarabe, mueve de vez en cuando y cocina hasta formar un caramelo. Vierte el caramelo en un molde para flan y reserva. Para el flan, licúa la leche condensada, con la leche evaporada, el huevo, el jarabe de chocolate, el chocolate en polvo, la vainilla y el queso crema. Vierte la preparación anterior sobre el caramelo, tapa y hornea a baño maría durante 2 horas aproximadamente. Retira del horno enfría y efrigera durante 1 hora o hasta que esté bien frío. Desmolda y decora con crema batida, fresas y un poco de chocolate blanco rallado. Corta una rebanada sirve y disfruta.