Flan de Queso Crema

Name: Flan de Queso Crema
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barra de queso crema, (190 g); 1 lata de leche condensada; 4 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 lata de leche evaporada; 4 cucharadas de azúcar

Carlos Torres

Delicioso flan con queso crema y un toque de caramelo. Este postre es un clásico en la cocina mexicana, su rico sabor y textura suave y cremosa es la adicción de muchos. Se sirve frío y tiene el sabor casero que te recordará como lo preparaba tu abuelita.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-02-2013

Preparación

45 mins

Baja

En la licuadora poner el queso, la leche condensada, los huevos, la vainilla y la leche evaporada y licuar hasta que todo quede perfectamente integrado. En una olla a fuego medio, agrega el azúcar y cocina hasta formar el caramelo, vierte en un molde para flan y deja enfriar, una vez frío agrega la mezcla. Tapamos y ponemos en la olla express a baño María, a partir de que empiece a sonar bajamos la lumbre y contamos 30 minutos y le apagamos. Dejar enfriar y desmoldar en un plato con bordes para que no se derrame el caramelo.