Gelatina Sorpresa de Corazón

Name: Gelatina Sorpresa de Corazón
Prep time: 240 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de agua, caliente, para la gelatina de agua; 50 gramos de gelatina de fresa, para la gelatina de agua; 4 sobres de grenetina, para la gelatina de agua; 2 tazas de cereza marrasquino, para la gelatina de cereza; 1/2 tazas de leche condensada, para la gelatina de cereza; 4 tazas de leche entera, para la gelatina de cereza; 7 sobres de grenetina, para la gelatina de cereza, (7 g c/u); suficiente de almíbar, para la gelatina de leche; suficiente de agua, caliente; suficiente de crema batida, para decorar; suficiente de cerezas en almíbar, para decorar

Yamilette González

Para vender o para compartir, prepara esta receta de Gelatina Sorpresa de Corazón sabor fresa-cereza y decora con crema batida y cerezas.

Es importante que para esta gelatina de corazón utilices más grenetina en la porción de fresa, porque de esa forma mantendrás los corazones firmes y lucirán más. ¿Con qué acompañarías esta Gelatina de Corazón?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-01-2019

Preparación

Baja

Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente. Vierte la gelatina en un refractario, previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje. Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina. Reserva. Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina. En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar. Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro. Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo. Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar. Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.