Pastel de 3 Leches y Mango

Name: Pastel de 3 Leches y Mango
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de mango, en almíbar Clemente Jacques ®; 1 taza de leche evaporada; 5 huevos; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 1/2 tazas de harina para hotcakes; 1 taza de aceite vegetal; 1 lata de leche evaporada; 1 lata de leche condensada, grande; 2 latas de media crema; 1 lata de dulce de leche

Clemente Jacques

Sigue esta receta al pie de la letra para obtener un pastel perfecto, con un balance entre lo dulce de las leches y la frescura del mango en almíbar. No lo compres, hazlo y verás lo fácil que es.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-12-2014

Preparación

Baja

En una batidora mezcla los huevos, 1 taza de leche evaporada, el aceite, la vainilla, y el azúcar. Agrega la harina y el polvo para hornear y acaba de batir. Pre calienta el horno a 180 grados centígrados y prepara un recipiente para hornear pasteles engrasado con mantequilla y un poco de harina para evitar que el pastel se pegue. Vierte el pastel en el molde y hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. En una licuadora mezcla la lata de leche evaporada, la lata de leche condensada y la media crema. Retira el pastel del horno, deja que se enfríe y desmolda. Báñalo con la mezcla de tres leches. En una olla a fuego bajo mezcla la lata de dulce de leche y la media crema. Decora el pastel con esta mezcla y sirve. Decora con Mangos en Almíbar Clemente Jacques ®, el contraste con fruta y el dulce de leche es espectacular.