Pay de Yoghurt de Fresa

Name: Pay de Yoghurt de Fresa
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de yoghurt de fresa; 1 1/2 paquetes de galleta María; 1 1/2 sobres de grenetina; 1 taza de fresa, desinfectadas y sin hojas; 2 cucharadas de agua; 90 gramos de mantequilla; 1/2 tazas de azúcar; 20 gramos de crema chantilly, para decorar

Daniela Zepeda

Este es un postre lleno de sabor de fresas combinadas con la cremosidad del yoghurt, fácil de preparar y delicioso. Para los amantes de estos principales ingredientes, es simplemente perfecto, no dudes en prepararlo y disfrutar de su sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-09-2016

Preparación

20 mins

Baja

Hidrata la grenetina en el agua sin revolverla. Tritura las galletas hasta que se hagan como arena. Revuelve las galletas trituradas, la mantequilla y azúcar. En un refractario para pay coloca la mezcla de galleta y forma una base; refrigera. Licúa el yoghurt con las fresas. Reserva algunas para decorar. Calienta en el microondas o a baño María la grenetina y revuelve hasta deshacer los grumos. Una vez deshechos los grumos de la grenetina, incorporala a la mezcla del yoghurt y licúa por un minuto más. Agrega la mezcla a la base de galleta y deja en el refrigerador de 50 a 60 minutos o hasta que este completamente firme.