Soufflé de Grand Marnier

Name: Soufflé de Grand Marnier
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 tazas de leche entera; 3/4 tazas de azúcar; 1/3 tazas de harina; 55 gramos de mantequilla sin sal; 5 claras de huevo; 7 yemas de huevo; 60 mililitros de Grand Marnier

marilyn dana

Un muy rico soufflé con un sabor al licor Grand Marnier. Este delicioso postre francés será la sensación en casa ya que la presentación que tiene es sencilla pero a la vez hace que el postre tenga una vista elegante. Dejarás a todos con la boca abierta al ver y probar este postre en la mesa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-12-2010

Preparación

40 mins

Media

Con una batidora eléctrica bata las claras de huevo a punto de turrón. En una olla a fuego medio caliente la leche, agregue el azúcar y mezcle. Caliente hasta que comienze hervir. Agregue la mantequilla y la harina y mezcle con un batidor globo hasta obtener una consistencia cremosa. Retire del fuego y agregue el Grand Marnier. Agregue las yemas de huevo y continue batiendo. Con una espátula incorpore las claras de huevo lentamente. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y prepare un molde para soufflé con mantequilla y un poco de azúcar. Vierta la mezcla en el molde para el soufflé y hornee por 20-25 minutos. Retire del horno y sirva inmediatamente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

189

kcal

9.45%

Carbohidratos, por diferencia

20.1

6.7%

Proteinas

5.6

11.2%

Grasas totales

8.5

13.08%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Sirve el soufflé acompañado de un shot de Grand Marnier para que cada quien le pueda agregar un poco más de licor al gusto.

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